Einfache AlpKüche

Das AlpBeizli befindet sich im Umbau, unsere Küche ist provisorisch eingerichtet und wir haben momentan vor Ort so gut wie keine Lagermöglichkeiten. Aus diesen Gründen haben wir uns in der ersten Saison für eine einfache Küche entschieden:

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AlpBeizli Schindelberg Menukarte
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AlpBeizli-Spezialität: Geräuchtes Schweins-Kotellette (Bild links). Dieses gute Stück Fleisch geniesst man am Besten kalt, auf Wunsch wird es auch warm serviert.

 

Alpkäse ist einfach eine Delikatesse. Noch können Gäste Alpkäse von unserem letzten Alpsommer 2016 versuchen. Ergänzt wird das Angebot von Spezialitäten der Käserei Züger, Goldingen und von der Glarneralp Bösbächi.

Auf Bestellung gibt es bei uns KuhRaclette mit bestem AlpRacletteKäse oder cremiges Käsefondue. Fleischtiger können bei uns ein währschaftes Fondue Chinoise geniessen.