Einfache AlpKüche

AlpBeizli-Spezialität: Geräuchtes Schweins-Kotellette. Dieses gute Stück Fleisch geniesst man kalt als Plättli oder warm mit Kartoffelsalat.

 

Alpkäse ist einfach eine Delikatesse. Noch können Gäste Alpkäse von unserem letzten Alpsommer 2016 versuchen. Ergänzt wird das Angebot von Spezialitäten der Käserei Züger, Goldingen und von der Glarneralp Bösbächi, wo unsere Kühe Bella und Rosali die Sommermonate verbringen.

Auf Bestellung gibt es bei uns KuhRaclette mit bestem AlpRacletteKäse oder cremiges Käsefondue. Fleischtiger können bei uns ein währschaftes Fondue Chinoise geniessen.